City Vest har huset mange forskellige butikker gennem de seneste 50 år. Og bager Hougaard er en af dem, folk husker særligt godt. Bageren var kendt for sine søde bagerpiger, gode studenterbrød og lækre flødeskumskager. For Gitte var forældrenes bagerbutik og City Vest hendes andet barndomshjem, hvor arbejde, kollegaer og ansatte i centeret blev som en ekstra familie.
Gitte Hougaard har et kendt efternavn. I hvert fald hvis du spørger folk fra Brabrand og omegn, hvad de forbinder med City Vest og navnet Hougaard. For Gittes forældre var med fra City Vest blev bygget.
“Mine forældre, Martin og Kamma Hougaard, startede deres lille bageri på torvet ovre i Søvangen. Så blev de spurgt, dengang centret blev bygget, om de havde lyst til at starte op der. Så de var med fra ’72,” fortæller Gitte.
Bager Hougaard solgte brød og kager i City Vest helt indtil 1997. Gitte husker tydeligt, hvordan hun og faren Martin havde mange hyggelige stunder i bageriet sammen med svendene i de tidlige morgenstunder.
“Det er jo sådan nogle gode barndomsminder. Det har været mit andet hjem.”
”Selvom vi var flyttet til Langdalsvej, gik jeg stadig nede på Gellerupskolen, som det hed dengang, og så tog jeg bussen til City Vest på vej til skole. Her sad jeg og fik morgenmad sammen med min far og nogle af bagersvendene. Det, syntes jeg, simpelthen var så hyggeligt. Så kørte min far mig i skole, fordi han alligevel skulle over med brød til den anden bager i Søvangen. Det er virkelig noget, jeg husker. Altså især min far og hans bagersvend Egon. Vi var som en familie,” husker Gitte.
City Vest og Bager Hougaard blev omdrejningspunktet for Gitte og hendes familie. Det var her, man mødtes med vennerne på Cafe Corner, gik til tandlæge, på arbejde, og her man købte det nye Grease kassettebånd i Fona. Hele familien hjalp også til i butikken, for der var travlt. Især når de lange køer ude foran bagerbutikken vidnede om, at det var tid til søndagskaffe.
“Det har været vores liv. Alle var impliceret. Min morfar kom og hjalp til om søndagen, da han levede. På det tidspunkt var der en hel anden kultur for at købe flødeskumskager, hvor folk stod i kø langt ud på torvet. Jeg kan huske, at vi havde lynende travlt,” fortæller Gitte.
Det var også i City Vest, Gitte og hendes familie handlede ind og støttede de butikker, der var en del af centeret. For hvorfor købe ind andre steder, når man kan få vin, ost, kød og andre lækre delikatesser lige der på torvet i City Vest?
“Nede på madtorvet var der alle mulige små delikatessebutikker. Og det var der mine forældre handlede ind. De var meget tro mod, at vi skulle støtte hinanden. Hvis vi manglede æbler, så gik vi ind til gartner Nissen. Skulle vi have bøffer til aften, så gik vi til slagter Stjernholm. Så derfor har jeg det stadig sådan, at jeg så vidt muligt køber ind i City Vest. Det har fulgt mig.”
City Vest betyder stadig meget for Gitte. Det er her, hun er vokset op. Derfor gør hun meget ud af at bakke op om City Vest.
“Det har været et godt sted, og jeg har været glad for det. Derfor har jeg netop også gjort en sag ud af at støtte centeret. Det betyder meget for mig,” afslutter Gitte.
