Ingredienser
Til 4 pers.
6 dl øko creme fraiche, 38% (andre produkter kan ikke piskes)
1 vanillestang
2 cl. gammel, mørk rom lavet på sukkerrør
3 spsk. rå rørsukker
100 gr. økologisk müsli
200 gr. blandede bær (hindbær er fremragende), må gerne duppes med lidt rom
Evt. lidt fintsnittet mynte
Sådan gør du:
Pisk creme fraichen med håndmikser og tilføj vanille og sukker under piskning. Massen skal være luftig og fast, når du tilsætter den mørke rom (gem lidt til müslien).
Lun müslien i lidt smør og rom til den er gylden og lun.
Pynt den piskede creme fraiche med müsli og bær. Den smukke mynte kan hæve indtrykket.
