Store rejer i vin med hvidløg, stegt citron og aioli
Opskrifter

Ingredienser
16 store, pillede kæmperejer
1 dl god hvidvin, gerne Vouvray
6 fed hvidløg
1 økologisk citron
Aioli
100 gram god mayonnaise
2 fed hvidløg
Lidt cayennepeber
Salt og peber
Saften af en ½ citron
Sådan gør du:
Aioli