| mandag | 10:00 - 19:00 |
|---|---|
| tirsdag | 10:00 - 19:00 |
| onsdag | 10:00 - 19:00 |
| torsdag | 10:00 - 19:00 |
| fredag | 10:00 - 19:00 |
| lørdag | 10:00 - 16:00 |
| mandag | 08:00 - 21:00 |
|---|---|
| tirsdag | 08:00 - 21:00 |
| onsdag | 08:00 - 21:00 |
| torsdag | 08:00 - 21:00 |
| fredag | 08:00 - 21:00 |
| lørdag | 08:00 - 21:00 |
| søndag | 08:00 - 21:00 |
| mandag | 08:00 - 21:00 |
|---|---|
| tirsdag | 08:00 - 21:00 |
| onsdag | 08:00 - 21:00 |
| torsdag | 08:00 - 21:00 |
| fredag | 08:00 - 21:00 |
| lørdag | 08:00 - 21:00 |
| søndag | 08:00 - 21:00 |
Hak kødet ultra-fint og bland fintsnittet salvie (snittet på langs uden stængel), kapers, æggeblommer, salt og peber.
Bland revet peberrod, rygeost og snaps og smag til med salt og peber.
Lav en espresso og lad den koge ned med 1 tsk. honning til den er cremet og brug dette som dressing til retten.
200 g oksemørbrad
2 æggeblommer
4 blade salvie
100 g økologisk rygeost
2 spsk. fintrevet frisk peberrod
1 cl snaps
1 spsk gode kapers
Salt, gerne røget
Peber
8 vagtelæg – kogt i 2 minutter og herefter afkølet
1 dl reduceret kaffe