Læser

Grillet endive med ostecreme

Grillet endive med ostecreme

Smør bladene ind i et tyndt lag olie og rist dem i ovnen, til de er møre og let gyldne.

Bland ost og creme fraiche og smag til med salt og peber.

Skær 4 fileter ud af appelsinen (kødet mellem ribberne).

Anret cremen på endivesalaten, læg fileten på og slut af med tynde skiver af andebryst. Servér gerne, mens salaten er lun.

Vurder opskriften:

Ingredienser

4 blade endivesalat
1 dl cremefraiche
1 dl rygeost
Olivenolie
Salt
Peber
4 fileter af blodappelsin
50 gram stegt andebryst – må gerne være rosa