Juletid er bagetid - CityVest

Juletid er bagetid

Hvorfor ikke lave nogle lækkerier, som samtidig spreder julestemning i hjemmet? Find juleformene frem, og lav en guirlande af peberkager.

Spiseligt julepynt

Sådan gør du:

Smelt smør, farin og sirup i en gryde, og lad det køle af. Bland mel, hjorte-tak-salt og krydderier i en skål. Tilsæt smørblandingen og æg, og ælt dejen sammen.

Stil på køl i mindst et par timer.

Tænd ovnen på 180 grader, drys bordet med lidt mel, rul dejen ud, og udstik dine figurer. Stik et hul i hver kage, så de kan hænge, og bag dem i ovnen i ca. 8 minutter, til de er gyldenbrune. Lad dem køle af.

Rør æggehvide og flormelis sammen til glasur. Pynt julekagerne med fine mønstre, og kom sukkerkugler på.

TIP: Bliv inspireret til andet spiseligt julepynt i Tobias Hamann-Pedersens nye julebagebog. Tobias’ jul, BOG & IDÉ, 149,95 kr.

Vurder opskriften:

Ingredienser

Til 40 stk. peberkager
125 g smør
170 g brun farin
200 g mørk sirup
650 g hvedemel
½ tsk. hjortetaksalt
1 tsk. kanel, stødt
ingefær og nelliker
1 æg

Glasur:
½ dl pasteuriseret
æggehvide
150 g flormelis

Følg hjertetog sig ja til

Få masser af inspiration, sjove konkurrencer og hyggelige events for hele familien – direkte i din indbakke. Samtidig deltager du hver måned i konkurrencen om et gavekort på 500 kr. til City Vest. Vinderen får direkte besked via mail.