Lammebov med fyld af chorizo & Stjernholm-skinke | City Vest
Åbent i dag
Butikker: Føtex: Lidl:

Butikker

mandag 2. pinsedag - LUKKET
tirsdag 10:00 - 19:00
onsdag 10:00 - 19:00
torsdag 10:00 - 19:00
fredag Grundlovsdag - LUKKET
lørdag 10:00 - 16:00
søndag Søndagsåbent10:00 – 15:00

Føtex

mandag 2. Pinsedag - LUKKET
tirsdag 07:00 - 21:00
onsdag 07:00 - 21:00
torsdag 07:00 - 21:00
fredag Grundlovsdag - LUKKET
lørdag 07:00 - 21:00
søndag 07:00 - 21:00

Lidl

mandag 2. Pinsedag - LUKKET
tirsdag 08:00 - 21:00
onsdag 08:00 - 21:00
torsdag 08:00 - 21:00
fredag Grundlovsdag - LUKKET
lørdag 08:00 - 21:00
søndag 08:00 - 21:00
Læser

Lammebov med fyld af chorizo og Stjernholm-skinke

Lammebov med fyld af chorizo og Stjernholm-skinke

Lammebov med fyld af chorizo og Stjernholm-skinke

Fremgangsmåde

Bred lammeboven fladt ud og læg 3 skiver røget skinke på den. Bland stykker af chorizo og hakket hvidløg, og pak forsigtigt skinken om chorizofyldet.

Pak lammeboven om fyldet, og snør boven med bomuldssnor. Kom lammeboven i en forvarmet ovn, 190 grader i 75 min.

Kog couscoussen efter anvisning på pakken og lad den køle af. Bland de øvrige ingredienser i og smag til med olivenolie og kværnet peber.

Når boven er færdig, fjernes snoren, og boven skæres i skiver til servering.

Bland yoghurt med mynte, peber og salt.

Server skiver af lammebov med couscoussalaten, yoghurtdip, blommetomat-marmelade og Lavash-brød.

 

Prøv også: Kalveschnitzler med bønner og forårsløg

Vurder opskriften:

Ingredienser

1 stk. lammebov 1200-1400 gr. udbenet

3 skiver Stjernholm-skinke

150 gr. chorizopølser i små stykker

3 fed hakket hvidløg

Salt og peber

Bomuldssnor

 

Cous Cous:

3 dl couscous

200 gr. feta 40% i tern

100 gr. tørrede, hakkede abrikoser

1 citronskal og saft

40 gr. ristede græskarkerner

3 forårsløg i skiver på skrå

1 stort æble i tern

1/2 dl olivenolie

 

Yoghurtdip:

4 dl yoghurt natural 10%

20 gr. frisk, hakket mynte

Femkornspeber

Havsalt

 

Tilbehør:

Olof Viktors blommetomat-marmelade med mandler og rullet, lunt Lavash-brød.

Følg hjertetog sig ja til

Få masser af inspiration, sjove konkurrencer og hyggelige events for hele familien – direkte i din indbakke. Samtidig deltager du hver måned i konkurrencen om et gavekort på 500 kr. til City Vest. Vinderen får direkte besked via mail.