Udsøgt røget laks med jomfruhummer og tang | City Vest
Åbent i dag
Butikker: Føtex: Lidl:

Butikker

mandag 10:00 - 19:00
tirsdag 10:00 - 19:00
onsdag 10:00 - 19:00
torsdag 10:00 - 19:00
fredag 10:00 - 19:00
lørdag 10:00 - 16:00
søndag Søndagsåbent10:00 – 15:00

Føtex

mandag 07:00 - 21:00
tirsdag 07:00 - 21:00
onsdag 07:00 - 21:00
torsdag 07:00 - 21:00
fredag 07:00 - 21:00
lørdag 07:00 - 21:00
søndag 07:00 - 21:00

Lidl

mandag 08:00 - 21:00
tirsdag 08:00 - 21:00
onsdag 08:00 - 21:00
torsdag 08:00 - 21:00
fredag 08:00 - 21:00
lørdag 08:00 - 21:00
søndag 08:00 - 21:00

Røget laks med jomfruhummer og tang

Røget laks med jomfruhummer og tang

Fremgangsmåde

Klargør fisken, pil hummerhalerne og fjern tarmen på disse.

Læg først laksen på grillen. Pas endelig på ikke at grille, eller stege fisken for længe, så bliver den tør og kedelig. Efter et par minutter lægger du hummerhalerne på. Mens det griller lystigt, anretter du tallerkenen med tang og puré.

Når fisk og hummer er færdige (ca. 3 minutter), lægges de på en tallerken og drysses med kapers og ingefær. Du kan til slut presse lidt frisk citronsaft over fisken.

Tip:

Squash i skiver, pillede løg i halve, kvarte peberfrugter og hele tomater er velegnede at grille som tilbehør.

 

Prøv også: Koldrøget laks med hytteost og Melanesian Mango

Vurder opskriften:

Ingredienser

Til 4 pers.

4 stykker fersk laks à 130 gr.

8 store, friske jomfruhummerhaller

100 gr. tang

Lidt hvidløgspuré

2 spsk. finthakkede kapers

Lidt frisk revet ingefær

Tilbehør:

Grillede gulerødder med top og andre friske grøntsager

Følg hjertetog sig ja til

Få masser af inspiration, sjove konkurrencer og hyggelige events for hele familien – direkte i din indbakke. Samtidig deltager du hver måned i konkurrencen om et gavekort på 500 kr. til City Vest. Vinderen får direkte besked via mail.